GREENSTYLE, Vivere GREEN ed imparare a rispettare l'ambiente

Intervista all’esperta Annalisa Buffo del Dipartimento di Neuroscienze dell’Università di Torino e del NICO. Negli ultimi decenni si è assistito all’aumento esponenziale di diverse patologie ed in particolare di quelle neurodegenerative, tra le più note il Par kinson e l’Alzheimer o diverse patologie autoimmuni. Spesso si tende ad individuare come responsabile numero uno di questa […]

Nel mondo sempre più attento alla sostenibilità, l’humus di lombrico emerge come una delle soluzioni più naturali e potenti per prendersi cura del suolo e delle colture. Si tratta di un fertilizzante organico prodotto grazie all’attività dei lombrichi che trasformano la materia organica in un ammendante ricco di nutrienti e microrganismi benefici. L’humus è ampiamente […]

L’oliva, ed i suoi prodotti derivati, dal paté all’olio, è un alimento versatile, utilizzato da secoli nella cucina mediterranea. Le olive, frutti dell’albero dell’olivo (Olea europaea), sono un simbolo di longevità e salute nelle culture che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Il patè, preparato con olive frullate e spesso arricchito con erbe e olio d’oliva, […]

Intervista al climatologo e divulgatore scientifico. Gli effetti dei cambiamenti climatici sono sugli occhi di tutti e difficilmente sono confutabili, anche se esistono persone che ne mettono in dubbio la veridicità, ma questo è solo uno dei tanti riflessi del degenero di parte della società in cui viviamo. Caldo torrido, alluvioni, incendi, bombe d’acqua, innalzamento […]

Come organizzare un matrimonio ecologico Per rendere il giorno più bello della nostra vita ancor più unico e genuino non c’è nulla di meglio di scegliere di organizzare delle nozze ecologiche e sostenibili! Capita sempre più spesso che quello che si dice sia il più bel giorno della vita sia un realtà una festa per […]

Permacultura, tanti ne hanno sentito parlare e ne sono rimasti incuriositi di questa teoria di pratiche agricole, che in realtà non si ferma solo a questo settore ma è onnicomprensiva di ogni aspetto della vita umana. Per chi è al ricerca di un modo di vivere la vita più sano ed etico, sia a livello […]

Con la grande capacità di accedere a informazioni di ogni genere, che viene offerta direttamente dal web e dalle numerose pubblicazioni per una determinata materia, è stato possibile sdoganare – negli ultimi anni – alcune convinzioni che erano piuttosto radicate e che spesso funzionano come falsi miti. Uno dei mondi che viene maggiormente interessato da […]

Guidare in sicurezza è una responsabilità fondamentale per ogni automobilista. La guida sotto l’effetto dell’alcol rappresenta un grave pericolo non solo per chi è al volante, ma anche per tutti gli altri utenti della strada. L’alcol riduce i tempi di reazione, offusca il giudizio e compromette la coordinazione motoria, aumentando il rischio di incidenti gravi […]

I problemi legati a siccità e fabbisogno idrico non si possono più ignorare. Nel nostro piccolo pensiamo di non poter fare granché, ma la verità è che il nostro contributo può essere davvero enorme ed ecosostenibile. Scopriamo come… Oggi parleremo infatti di come un giardino idro-sostenibile può dare una mano al pianeta. Ma non solo,  […]

Fare l’orto è una passione per molti: mangiare verdure coltivate in proprio è certo una grandissima soddisfazione. Se un tempo si coltivava per sussistenza oggi sempre più persone lo fanno invece come attività ricreativa: certamente nella frenetica società moderna lavorare la terra e stare all’aria aperta per qualche ora rappresenta una preziosa valvola di sfogo […]

Una delle tecniche più utilizzate per la conservazione degli alimenti è il sottovuoto, che consente di prolungare la freschezza e la durata degli stessi, e di ridurre gli sprechi in cucina. Infatti, con il sottovuoto si elimina l’aria, e quindi l’ossigeno dal contenitore, riducendo la formazione dei batteri responsabili del processo di deperimento degli alimenti. […]