Quante volte vi è capitato di scottarvi in cucina? È un incidente comune che può capitare a chiunque, anche ai cuochi più esperti.
Le bruciature da forno possono essere causate da una varietà di fattori spesso banali altri accidentali, come toccare sbadatamente una teglia da forno o una padella appena tolta dal forno, versare dell’acqua bollente o toccare una pentola mentre si sta scaldando ai fornelli. In questo articolo, vedremo come curare le bruciature da forno con rimedi naturali. I rimedi naturali possono essere un’efficace alternativa ai farmaci da banco per le bruciature da forno, ma è importante consultare un medico se la bruciatura è grave o se non migliora con i rimedi naturali. Della serie non fate gli eroi, se vi rendete conto che non è una semplice scottatura andate al pronto soccorso.
Primo soccorso per le bruciature da forno
Le bruciature da forno possono essere innanzitutto classificate in tre gradi:
- Primo grado: la pelle è arrossata e dolente, ma non si formano vesciche.
- Secondo grado: la pelle è arrossata, dolente e presenta vesciche.
- Terzo grado: l a pelle è bianca, carbonizzata o nera, e non c’è dolore.
Cosa NON fare dopo una bruciatura da forno:
Non applicare ghiaccio o acqua ghiacciata al fine di non peggiorare la lesione.
Non applicare creme, lozioni o oli. Questi prodotti possono ostruire i pori e impedire la guarigione.
Non applicare rimedi casalinghi non testati. Alcuni rimedi casalinghi, come l’olio di arachidi o la farina di mais, possono peggiorare la lesione.
Cosa FARE subito dopo una bruciatura da forno:
Raffreddare la zona ustionata
Il raffreddamento rapido è il passo più importante per il primo soccorso delle bruciature da forno, con acqua fredda corrente per almeno 10-15 minuti. L’acqua fredda corrente aiuta a ridurre il dolore e il gonfiore, e a prevenire la formazione di vesciche.
Rimuovere vestiti o gioielli
Se i vestiti o i gioielli aderiscono alla pelle ustionata, non cercare di rimuoverli con forza. Questo potrebbe peggiorare la lesione. Invece, immergi la zona ustionata in acqua fredda corrente per alcuni minuti, o fino a quando i vestiti o i gioielli non si staccano da soli.
Coprire la zona ustionata
Una volta raffreddata la zona ustionata, è importante coprirla per proteggere la pelle da ulteriori lesioni. Usa una garza sterile o un panno pulito per coprire la zona ustionata.
Non rompere le vesciche
Le vesciche si formano per proteggere la pelle ustionata da ulteriori danni. Non romperle, perché questo potrebbe infettare la lesione. Se le vesciche si rompono accidentalmente, pulisci la zona con un antisettico e applica una garza sterile.
Consultare un medico
Se la bruciatura è grave, consulta un medico. Una bruciatura grave è una bruciatura di secondo o terzo grado che copre un’area grande o che coinvolge il viso, le mani o i piedi.
Consigli aggiuntivi:
- Evita di toccare la zona ustionata.
- Non applicare creme o lozioni sulla zona ustionata a meno che non sia indicato dal medico.
- Evita l’esposizione al sole sulla zona ustionata.
- Mantieni la zona ustionata pulita e asciutta.
- Seguendo questi consigli, è possibile accelerare il processo di guarigione e ridurre il rischio di complicazioni.
Informazioni aggiuntive per i cuochi professionisti
Per i cuochi professionisti, è importante adottare misure preventive per ridurre il rischio di bruciature da forno che nel caso della ristorazione possono essere bene più gravi e dolorose di quelle domestiche.
- Utilizza guanti da forno resistenti al calore.
- Utilizza presine quando maneggi pentole o padelle calde.
- Usa un termometro da forno per assicurarti che il cibo sia cotto alla giusta temperatura.
- Fai attenzione quando apri il forno o togli le teglie dal forno.
Ecco ora i rimedi naturali contro le scottature da forno
Gel di Aloe Vera
Scheda: l’aloe vera ha proprietà lenitive e idratanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e il dolore delle scottature.
Modalità di Utilizzo: applica gel di aloe vera fresco direttamente sulla zona scottata. Ripeti l’applicazione 2-3 volte al giorno finché il rossore e il dolore non diminuiscono.
Principi attivi: acemannano, acido salicilico, aloe vera gel.
Benefici: riduce il dolore, il gonfiore e l’infiammazione delle bruciature da forno. Promuove la guarigione della pelle.
Modalità d’uso: applicare direttamente sulla zona ustionata 2-3 volte al giorno.
Olio di Oliva
Scheda: l’olio di oliva è ricco di acidi grassi e vitamine che possono aiutare a lenire e idratare la pelle scottata.
Modalità di Utilizzo: applica delicatamente olio di oliva extravergine sulla zona scottata. L’olio aiuterà a idratare la pelle e può essere riapplicato più volte al giorno per mantenere l’area idratata.
Principi attivi: acidi grassi monoinsaturi, vitamine E e K
Benefici: riduce il dolore, il gonfiore e l’infiammazione delle bruciature da forno. Previene la secchezza della pelle.
Modalità d’uso: applicare sulla zona ustionata 2-3 volte al giorno.
Yogurt Greco
Scheda: lo yogurt greco ha proprietà rinfrescanti e idratanti che possono aiutare ad alleviare il rossore e il disagio delle scottature.
Modalità di Utilizzo: applica uno strato spesso di yogurt greco freddo sulla pelle scottata. Lascialo agire per circa 15-20 minuti e poi sciacqua delicatamente con acqua fredda. Puoi ripetere l’applicazione due volte al giorno.
Principi attivi: fermenti lattici, acido lattico, proteine
Benefici: riduce il dolore, il gonfiore e l’infiammazione delle bruciature da forno. Previene le infezioni. Lenisce la pelle.
Modalità d’uso: applicare sulla zona ustionata 2-3 volte al giorno.
Bicarbonato di Sodio
Scheda: il bicarbonato di sodio ha proprietà antinfiammatorie che possono contribuire a ridurre il prurito e il rossore delle scottature.
Modalità di Utilizzo: mescola 2-3 cucchiai di bicarbonato di sodio con acqua sufficiente per formare una pasta. Applica delicatamente questa pasta sulla pelle scottata e lasciala agire per 15-20 minuti prima di sciacquare con acqua fredda.
Principi attivi: idrossido di sodio, bicarbonato di sodio
Benefici: riduce il dolore, il gonfiore e l’infiammazione delle bruciature da forno. Lenisce la pelle.
Modalità d’uso: applicare sotto forma di pasta.
Tè Freddo
Scheda: il tè freddo, in particolare il tè nero, contiene tannini che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e il rossore delle scottature.
Modalità di Utilizzo: prepara una tazza di tè nero e lasciala raffreddare completamente. Immergi una garza o una compressa nell’infuso e applicala delicatamente sulla zona scottata. Ripeti l’applicazione più volte al giorno per il sollievo.
Principi attivi: tannini, caffeina, antiossidanti
Benefici: riduce il dolore, il gonfiore e l’infiammazione delle bruciature da forno. Lenisce la pelle. Promuove la guarigione.
Modalità d’uso: applicare sulla zona ustionata con un batuffolo di cotone.
Ricorda che è importante evitare l’applicazione di ghiaccio direttamente sulla pelle scottata, poiché può causare danni ai tessuti. Come detto in precedenza, consulta un medico o vai al Pronto Soccorso se la scottatura è grave o se insorgono segni di infezione come arrossamento e pus.
| Nome del rimedio | Principi attivi | Benefici | Modalità d’uso |
|---|---|---|---|
| Gel di aloe vera | Acemannano, acido salicilico | Antinfiammatorio, lenitivo | Applicare direttamente sulla zona ustionata 2-3 volte al giorno. |
| Olio di oliva | Acidi grassi monoinsaturi, polifenoli | Antinfiammatorio, emolliente | Applicare sulla zona ustionata 2-3 volte al giorno. |
| Yogurt greco | Fermenti lattici, acido lattico | Antibatterico, lenitivo | Applicare sulla zona ustionata 2-3 volte al giorno. |
| Bicarbonato di sodio | Sodio bicarbonato | Antinfiammatorio, lenitivo | Mescolare con acqua per creare una pasta e applicare sulla zona ustionata. |
| Tè freddo | Teanina, catechine | Antinfiammatorio, lenitivo | Applicare sulla zona ustionata con un batuffolo di cotone. |